關鍵詞：反壓蒸煮鍋 高溫殺菌鍋 不銹鋼蒸煮鍋  高溫高壓滅菌鍋

目前，消費者不僅要求商品質好價優，而且外形、包裝也要衛生美觀，還要方便實用。以往只重內容不計外表的中國消費者出于對身心安全的考慮，越來越關注食品外包裝的美觀及衛生程度，并成為其挑選購買的先決條件。

　  所以，作為食品生產企業除了確保食品本身的安全外，zui關心的就是高溫食品包裝材料是否復合安全標準，包裝工藝會否影響其衛生狀況。那么怎樣提供好的高溫蒸煮包裝袋給我們的消費者呢？檢測是我們控制的首要手段。

• 檢測儀器

現將我們的檢測方法中zui基本的儀器介紹給大家：

首先是拉力機，它的功能主要是測試包裝袋的拉伸性能。

其次是反壓高溫蒸煮鍋，它主要適用于食品包裝袋和相關薄膜等物品的蒸煮。反壓蒸煮鍋也適用于食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。

zui后是薄膜沖擊試驗機，它適用于測定塑料、橡膠等非金屬薄膜材料的沖擊韌性。

• 檢測應用

本文以LANDMARK（蘭德梅克）的“TS-25C反壓蒸煮鍋”為例進行介紹。反壓蒸煮鍋是一種小型微電腦程序控制設備，采用電加熱方式，直接將水注入在蒸煮室內加熱，產生蒸煮需求的高壓蒸汽，對需要蒸煮的物品進行蒸煮，從而得出包裝袋的檢測數據和檢測效果！

三、工作原理

直接將水注入在蒸煮室內加熱，產生蒸煮需求的高壓蒸汽，對需要蒸煮的物品進行蒸煮，蒸煮結束后通過外接壓縮空氣，水壓進行快速冷卻3分鐘，筒內物品可下降到30～40℃。該蒸煮器裝有程序控制，可進行水煮和快速冷卻反壓蒸煮二種范疇操作。水煮范圍在≤100℃的設置。快速冷卻壓力蒸煮范圍溫度在101℃～135℃內預選；設有水煮及蒸煮時間的控制，在0～99分鐘內預選，并設有加熱器的過載保護和蒸煮結束蜂鳴報警性能。

    四、蒸煮鍋的優點

此蒸煮鍋是全自動化，脫離了從前的人工操作，讓您省時、省力、又省錢。

1、試驗前   自動進水

 過去的蒸煮鍋不可能完成自動化，試驗前的注水都是人工造作，拿容器往里倒，費時間又很費力，大大降低了工作的效率，這臺儀器可以自動注水，讓您輕輕松松完成試驗前的準備。

2、試驗中   溫度和時間調節方便

快速冷卻壓力蒸煮范圍溫度在101℃～135℃內預選；設有水煮及蒸煮時間的控制，在0～99分鐘內預選，并設有加熱器的過載保護和蒸煮結束蜂鳴報警性能，提高了試驗的安全性，同時也提高了試驗的性。

    3、試驗后   快速冷卻

    蒸煮結束后通過外接壓縮空氣，水壓進行快速冷卻3分鐘，筒內物品可下降到30～40℃。冷卻速度快，大大提升了工作的效率。

   五、總結

只要這樣的檢測儀器才可以帶動和消費，促進產品的銷售和獲利。創新是使產品包裝更好滿足客戶需求的重要基石。沿著這個方向，研發開發更多美觀與實用并重的包裝形式，把方便傳遞給消費者的同時，也把更大的盈利空間留給企業。